آب مرغ | Chicken Stock
دوشنبه, ۲۵ دی ۱۳۹۶، ۱۱:۲۷ ب.ظ
این دستور دقیقا مثل پختن مرغ به روش خودمون, . ولی سبزیحات بیشتری داره . یه مزیت دیگری هم که داره اینه که اگر کودک‌تون از خوردن سبزیجات امتناع میکنه ، میتونید سبزیحات رو به جای پختن در آب ساده ، در این آب مرغ بپزید . عطر و طعم اضافه شده ممکن است کودک‌تان را به خوردن سبزیجات ترغیب کند .
مواد مورد نیاز :
2 عدد پیاز
مقداری تره فرنگی
2 عدد هویج
2 شاخه کرفس
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه
دستور پخت :
سبزیجات را خرد کرده و شسته . پیاز و مرغ را در یک قابلمه بگذارید . سبزجات را اضافه کرده و آب بریزید تا مواد رو بپوشاند . به مدت چند ساعت اجازه دهید تا بپزند . آب را خارج کرده و برای استفاده در دیگر غذاها آن را در فریزر قرار دهید .